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Pizzas Ludo

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La vraie pizza au feu de bois en normandie


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LA PÂTE

JE NE TRAVAILLE QU’AVEC MA PROPRE PÂTE ARTISANALE AU LEVAIN, PÉTRIE À LA MAIN ET MATURÉE À POINT. LA FRAÎCHEUR DU PRODUIT ET LA QUALITÉ DE LA FARINE UTILISÉE CHANGENT TOUT.

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LA GARNITURE

L’UTILISATION EXCLUSIVE DE PRODUITS FRAIS, SÉLECTIONNÉS, PRÉPARÉS ET DÉCOUPÉS QUOTIDIENNEMENT ET ASSEMBLÉS AU DERNIER MOMENT, VOILA LES SECRETS D’UNE PIZZA BIEN FRAÎCHE ET SAVOUREUSE.

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LA CUISSON

D’UNE TEMPÉRATURE DE 400 DEGRÉS, LE BOIS DE CHÊNE QUI BRÛLE DANS LE FOUR EN BRIQUE RÉFRACTAIRE DÉVELOPPE TOUT L’AROME DES INGRÉDIENTS AVEC UNE CUISSON UNIFORME ET CONTRÔLÉE.

JE PROPOSE ÉGALEMENT DES ATELIERS DE FORMATION POUR APPRENDRE À PRÉPARER DES PIZZAS.

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TOUTES NOS PIZZAS ONT UNE PÂTE ARTISANALE AU LEVAIN NATUREL.

LA GARNITURE EST COMPOSÉE DE PRODUITS FRAIS ET ELLES SONT CUITES À LA DEMANDE AU FOUR À BOIS.

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MENU

PIZZA DU MOMENT

•

Base crème d Artichaut
Scarmoza (mozzarella fumée)
Saucisse N’Duja ( saucisse calabraise piquante)
Artichaut mariné
Olives ( désolé elle ne sont pas dénoyautez) .

NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

PIZZAS CLASSIQUES

  • CALZONE

    tomate, mozzarella, champignon, jambon, oeuf

    SUPER : 13 €

    MARGHARITA

    tomate, mozzarella

    NORMAL : 7,50  € - SUPER : 9,50 €

  • MATHILDE

    tomate, mozzarella, jambon

    NORMAL : 10,50  € - SUPER : 12,50 €

  • BLANCHETTE

    crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel

    NORMAL : 10,50  € - SUPER : 12,50 €

  • REINE

    tomate, mozzarella, champignon, jambon

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 13,50 €

    LÉA

    crème fraîche, pomme de terre, lardon, reblochon, oignon

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

    ZOÉ

    tomate, mozzarella, jambon, pomme de terre, beurre aillé, crème fraîche

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

  • 4 FROMAGES

    tomate, mozzarella, chèvre, camembert, pont l’évêque

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

  • P.G.M.

    tomate, mozzarella, lardon, poivron, oignon

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

  • FERMIÈRE

    tomate, mozzarella, champignon, poulet, œuf, crème fraîche

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

  • ORIENTALE

    tomate, mozzarella, chorizo, champignon, merguez, poivron, épice

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

    FROMAGÈRE

    tomate, mozzarella, jambon, pomme de terre, camembert, pont l’évêque

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

    IMPÉRIALE

    tomate, mozzarella, crème fraîche, jambon, champignon, lardon

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

    COMME UN DIMANCHE SOIR CHEZ MAMIE

    crème fromagère, jambon, emmental, extra-Crème fromagère, œuf, origan

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 14 €

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PIZZAS MODERNES

  • MANHATTAN

    tomate, mozzarella, viande hachée, cheddar, oignon, cornichon

    NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

    KASHMIR

    crème fraîche, tandooris, mozzarella, poulet, poivron, oignon rouge

    NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

  • 3 VALLÉES

    crème fraîche, emmental, fromage à raclette, reblochon, speck

    NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

  • KAYA

    crème fraîche, curry, mozzarella, poulet, oignon rouge

    NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

  • PIZASAN

    tomate, mozzarella, poulet teriyaki, poivron, oignon rouge, sésame,

    NORMAL : 12  € - SUPER : 15 €

  • CHARO

    tomate, mozzarella, viande hachée, poulet, merguez, sauce BBQ

    NORMAL : 13,50  € - SUPER : 16,50 €

  • NORVÉGIENNE

    tomate, mozzarella, saumon fumé

    NORMAL : 13,50  € - SUPER : 16,50 €

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PIZZAS HEALTHY

  • VÉGAN

    tomate, champignon, courgette, tomate fraîche, poivron, roquette, parmesan

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 13,50 €

  • BRIGNOLAISES

    tomate, mozzarella, tomate cerise, roquette, parmesan , crème balsamique

    NORMAL : 11,50  € - SUPER : 13,50 €

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PIZZAS DESSERT

  • CACANE

    crème fraîche, pomme, miel, sucre

    NORMAL : 10  € - SUPER : 13 €

  • DOLCE

    Pâte à tartiner chocolat et M&M’s 

    NORMAL : 10,50  € - SUPER : 13,50 €

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INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES :

• viande + 2,5 €
• légumes + 1 €
• fromages + 2 €
• œuf + 1 €
• ananas + 50 €

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MA TOURNÉE

• Lundi : 16H30/22H - Garcelles-Secqueville (Parking de la Mairie)
• Mardi : 16H30/22H - St-Contest (Parking de l'église) 
• Mercredi : 16H30/22H - Fontenay le Marmion (Parking de la Mairie)
• Jeudi midi : Mondeville, 52 route de Paris (Parking Case à bière)
• Jeudi Soir : 16H30/22H - St Aignan de Cramesnil (Parking de la salle des fêtes)
• Vendredi : 16H30/22H - Fresney-le-Puceux (Parking de la Mairie)
• Et pour vos évenement ponctuels sur demande.